Neuer IHK-Praxisratgeber vermittelt Grundlagen für das Gaststättengewerbe

Wer eine Gaststätte betreibt, trägt Verantwortung für die Gesundheit seiner Gäste. Daher muss er eine ganze Menge wissen: von den für den Gaststättenbetrieb notwendigen lebensmittelrechtlichen Kenntnissen über das Hygienerecht bis hin zum Jugendschutzgesetz reicht das Themenspektrum. Der neue IHK-Ratgeber „Was der Gastwirt wissen muss“ informiert den Gastronomen in kompakter Form über seine Pflichten und Rechte und unterstützt ihn so dabei, sich stets an alle relevanten Vorschriften zu halten. Die Broschüre umfasst 190 Seiten und ist zum Preis von 12 Euro ausschließlich online zu beziehen.